Развитие микрофлоры хранимого зерна и ее подавление в процессе хранения Development of stored grain microflora and its suppression during storage

Развитие микрофлоры хранимого зерна и ее подавление в процессе хранения
Development of stored grain microflora and its suppression during storage

Авторы

Аммосов Иннокентий Николаевич, Дондоков Юрий Жигмитович, Дринча Василий Михайлович

Заглавие

Тип/вид публикации

Статья в журнале

Язык публикации

Русский

УДК

630*114.66:631.53

Ключевые слова

зерно; зернохранилище; микрофлора хранимого зерна; бактерии; грибы; дрожжи; влажность; температура; grain; grain storage; microflora of stored grain; bacteria; fungus; yeasts; temperature

Рубрикатор ГРНТИ

Сельское и лесное хозяйство / Механизация и электрификация сельского хозяйства

Аннотация

Представлены основные свойства микрофлоры в хранимом зерне основных культур. Определен вред от активности микроорганизмов в зерновой массе. Предложены рекомендации по выбору параметров аэрирования, при котором замедляется или исключается развитие микрофлоры в зерновой массе. The main properties of the microflora in the stored grain of the main crops are presented. The harm from the activity of microorganisms in the grain mass was determined. Recommendations are proposed for the choice of aeration parameters, which slows down or eliminates the development of microflora in the grain mass.

Библиографическая запись

Аммосов, И. Н. Развитие микрофлоры хранимого зерна и ее подавление в процессе хранения / И. Н. Аммосов, Ю. Ж. Дондоков, В. М. Дринча ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2022. - N 3 (7). - C. 45-54.

Включен в подборки

Войдите в систему, чтобы открыть документ

Вам будет интересно